今日は“自分の強み”はお休みし、このところの日常のことを。
12月になり、時々お手伝いしているレストランは忘年会等の予約が多く、お手伝いする日が増えてます。
大人数の予約の場合、段取りはスピードと仕込み勝負。満席の場合も同じ。今何をやるか指示を出されたら、とにかく綺麗に丁寧に素早く仕上げて、そして最終チェックをもらって提供します。
普段からも忙しさに慣れてないと身体と頭は付いていきませんが、この「忙しさ」がもたらす恩恵って大きいなと感じます。
⭐︎忙しさに慣れている人は、物事の判断が早い（優先順位が随時変わっても、対応できる）
⭐︎暇な時は余裕を持ち、忙しい時も焦らずに多くの仕事をこなす
⭐︎怒らない➡️強めの指示を出すことはあっても、怒らない
⭐︎時間をかけるべき部分と手を抜く部分のバランスが絶妙
⭐︎どれだけ忙しくても、質は保つ
バレエを教える立場として、学ぶ部分が多いこのお仕事。
例えば小学生ぐらいのまでの子にはなぜ躾を伝えるのか、ダラダラ動かないように伝えるのか、自分で覚えるようにしなきゃいけないのかとか。
大人も順番を覚えないと動けないし、改善点の注意をもらったら、まずそれに従ってやってみないと身体は覚えない。
どんな上達のコツやヒントよりもまず、頭と身体を作るような気がしています（笑）
何より「食べること」は生きるための本能なのと、ただお腹が膨れれば良いわけじゃない。
美味しく、雰囲気よく、栄養があって、美味しいお酒ともマッチして＝だから人と食べても、自分だけでも至福の時を過ごせる。
踊りとリンクする部分、沢山ありますね！✨
（食材の仕込みを見つつ、自分のお料理の腕をあげられたら良いなー、と思っている私です😉）
1月３日のWS、詳細は近日発表予定です！
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Kayano Ballet Blog～踊る心～ 