ちゃんと食べてる?

昨日は暖かで、初夏のような陽気でした。
今日も暖かくなるみたいですね。

さて「バレエ教師兼ダンサーのおうちご飯」のFacebookページ
レッスンに来てくださってる方や、既に辞めちゃった方からも
「いつもこのページ見てます!」と言われたり
時折、相談もされたりします。

始めた頃は「見て欲しい」と言う気持ちが強かったけど
今はもっと楽に構えるようになりました♪
いつも見てくれてありがとうね(^-^)

先日図書館で借りたこちらの本。
有元葉子さんの影響、最近強い・・・(^^*)
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題名につい、手が伸びちゃいました。

食べるものって体や思考を創るというけれど
ほんとにそうだなーと思ったのが
先日友人の舞台を観ていた時のこと。
友人:オーガニック系の食事が好き
男性:マックなどの食事を時々好む(らしい)

2人のパ・ド・ドゥ、本当に対照的でした(笑)
男性がまだ若いというのもあるけれど、とてもアグレッシブで
友人の方は、穏やかに周りを包み込むような踊りで
それなりに調和はしていたのでおかしくはなかったけど、ここまで体に出るんだな、と。

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舞台に出ることは、本当にお客様の前に生身の身体をさらけ出しますね。
頑張って磨いておこうと思います^^

今日は13:15~ 新宿村スタジオにてレッスンがあります。
入門だけど、ステップも入門なりのステップをこなしますので
何気に満足感のある構成にしています。ぜひお時間合う方、おいでくださいね。

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自分に手間かけること

昨日は暖かく、とても春らしい陽気でした。
新しいCDのお蔭で、クラスがとっても良い感じで動きました♪

現在土曜日は、今まで3クラスありましたが、1クラスになっています。
新宿村へ移転した後、様子を掴むまで今しばらくは1クラスで。

入門となっていますが、もう慣れている方が来てくれているため
片手と両手のバーを混ぜ、そしてセンターもスローペースではあるものの
アレグロやワルツまでは行う、と言った形です。
経験はあるけれど、リハビリモードで始めたい方や
沢山動く内容までの、インターバルを取りたい方をイメージして構成しています。
でも全く初めてだから、と臆することもありませんよ~

さて、金曜日はおいしそうなサンドイッチを買った後
食べる場所を探していたら、代官山の蔦谷に出ちゃいました(笑)
(渋谷に居たんですが)

そこで目が釘付けになったのが、有元葉子さんの本。

コンセプトは
「とにかく使い切る」

自分が食べることを、買ってくるお惣菜で簡単に済ますことは
自分の命を相手に委ねることと同じ

 

ドキっとした言葉もありました。
今、TPPの問題もあったり
食べることが、これだけあれこれ言われるのは
今に始まったことではないと思うけれど
けれど関心が相当高いとは、いつも感じます。
要は、ちゃんと選びなさい、と言うことでもありますね。

その中にあったお料理で
「これ、やってみようか~」と思ったのが↓コレデス。

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感化されやすい私。。。^^
奮発して、昨日鶏一羽買いました。

本には「一人暮らしでも、鶏は一羽買う」とありました。

まるごと茹でてスープを取り
部位別に取り分けて、丸ごと使いきる。

んん・・・大胆だけど…むしろ安上がりなのかも?。。。

まず鶏に塩をすりこみ
内側にも塩をすりこみます。
鶏に塩が馴染むまで待ってる間は、包丁を研いでました(^-^♪

お鍋に入れてお水を入れて
約40分ほど茹でて(本では蒸してました)
バットに上げ、冷ましてから
キッチンばさみでチョキチョキ。
もも肉、手羽先、むね肉、そしてスープが取れました。

鶏の胴体をほぐした部分を
胡麻マヨネーズ和えに。
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これは!!!!
いつもと全く味が違う~!!
美味しい!

取り分けた部位は、それぞれに調理すると楽だそう。

それにしても2時間かかっても、何も出来てなかった・・・^^;
下ごしらえして、茹でて、捌いて
あー、仕込みって大変だなぁ
ご飯作るって、本当に大変だし、時間が掛かるんだよね、って
改めて思いました。

でも”鶏一羽の命を戴く”と言う気持ちになれた気がしました。

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自分に手間かけるのは、自分で自分を愛することで
人の手に簡単に委ねてはいけない、と。
さすが料理研究家ならではの、鋭い言葉が散りばめられていて

でもこういうポリシーは、踊ってるなら自分のケアも
そしてメンテもしなきゃいけないことと、おおいにリンクする部分かな、とも思ったりします。
それを伝えていくことで、きっと役に立てるなら、嬉しいですしね♪

今日はこれから北千住クラスへ。
北千住には、最近いつも体験や新規入会があります。
新宿や代々木も、これからまたきっとそうなることを祈って♪

今日のブログは長かったけれど
最後まで読んで頂き、ありがとうございました~。

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生徒さんのニーズ♪

今日はうららかですねー。
暖かい。。

一昨日の土曜日のレッスン後に、ちょこっと集まれた方達とお食事会をしました。
レッスンには懐かしい顔を見せてくれた方も居て、嬉しかったです^^
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これを配ったら、皆喜んでましたねー(笑)
3月中のレッスンと、4月からの体験レッスンに来られた方にお配りします。
限定数(40個)で、残りが現在30個くらいかな。。
(家で食べたりしてませんから!(笑))

色々話を聞いていると
「コンテンポラリーレッスンにチャレンジしてみたい」と言う声が有りました。

おお、いいねいいね♪
私もコンテンポラリーやっていた時期がありますし
今年からレッスン復活しようかな、と目論んでいたので
ペース配分を考慮しながら、クラスに取り入れて行きたいと思っています。

その他、パドドゥクラスをまたやりたいとか、作品クラスは今後どうするの?とか、様々な意見が。
うん、余裕が出来たらね。
そのためには、人が来てくれる環境作りがまず先なので。
4月の最初が勝負です。

スタジオ新チラシ 4月

私が食べることに対して、めちゃめちゃ詳しいので
皆さん、いつも感心してくださるのです^^
へぇ、こんなのが美味しいんだー、と言うのを発見したりするのが楽しい。
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ヨーグルトの上に
ビワのジャム
プロポリス&蜂蜜
べにふうき茶 
(全部頂きもの)

花粉症対策になったらいいな、と、トッピングをアレンジしてみたのですが
食べ続けていると、肌がしっとりツルツルしてきています♪
最近のお気に入りです。

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春の宅急便

昨日は冷たい雨。
まさに三寒四温ですね。

そんななか、春を告げる食べ物が
母から送られてきました。

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いかなごの釘煮です^^
瀬戸内海で採れる玉筋魚を、生姜やお醤油、味醂で味付けしたもの。
釘みたいに見えるから、釘煮、なんだそうです。

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家で採れた自然薯(自生の山芋)や
三つ葉、椿や梅のつぼみまで送ってくれました。

バレエは家族の協力有ってのものだなぁと
今更ながらですが、思います。
「遠隔操作しか出来ないけどね」と言って
食材を送って来てくれたり。

昨日の夕食はお蔭でこんな感じに⇒こちら
ちょっと頑張った感じ。
4月からのことで色々取り纏めることが多いので
せめてご飯だけでもしっかり食べておかないと、と思っています。

☆「先生のご飯、いつもおいしそう~」と言われるのが、実は結構嬉しかったりも。
参考になるのだそうです。ありがとう^^

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バレエと食事~ 体づくりのツレヅレ編

今日は祝日ですね。
建国記念の日。神武天皇が即位された日と言うことになっています。
即位されたのは紀元前660年ですよー。
同じ人間なのに、今や伝説・・・。どんな生活をしていたのだろうかと思うと
謎すぎて、すごく気になることが多いです(笑)
奈良は橿原市に、神武天皇陵があります。

さてさて、昨日久々に自分撮りをしました。
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今度の座学の資料にもなると良いかな、と思ってます^^
ちょうど姿勢について説明しているためもありますが
「この形になるのはどこの部位から動くの?」と言うことを知っておいた方が良いかなと。

ヨガをしているお蔭で、まだそれなりに柔軟性はあるかもです。
なぜヨガが良いの?と言うと、私が思うに、ポーズ一つ一つに対して呼吸や
エネルギーポイントを感じながら行うから、じゃないかな^^

20代の頃ホテルのラウンジで長時間の立ち仕事をしていたので
左の腰がとてもとても固くなり、ヘルニアになりかけたことがあります。
左右の足の高さが10㎝近く違うと言う、とてもアンバランスだったのに
それをだましだまししながら踊っていたことで、身体の色々な所が捻じれて
そして更なる痛みを誘発。
坐骨神経痛もしょっちゅうでした。痛いんですよね。。。

体幹の強さが必要だと分かったのは、コンテンポラリーのWSレッスンを受けてから。床に転がるリリーステクニックが、思いがけず身体の骨格調整をしてくれる効果がありました。
ちゃんと食べる方が身体にも心にも良いな、と思うようになれたのも、そのWSのコンテのクラスの先生が、衣食住に関わる更に広い宇宙観を話してくれたからでもあります。
ドイツのフォーサイスカンパニーの方でしたね^^  彼女は本当に優しかった。

同時期にピラティスを座学で学び、痛みの起きる理由やその対処法を理解し
自分に当てはめていきました。
その後に結構しっかりピラティスのクラスを受けていましたが、理解しやすかったのは
やはり踊りに絡められるからかもしれませんね。

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☆2/7と2/14に行う 「座学とバレエ」

このレッスンでは最初に図解のための資料を見てもらい
そしてメモを取ってもらう時間を設けています。
その後はエクササイズに移り、そして最後は緩めのバーレッスンを少しだけ行い、終了になります。
内容は緩いです^^
緩いけれど、やらないよりやったほうが絶対に良いです♪
なぜなら自分の身体は一生もの。
前回受けてくれた方皆さん全員、立っているのが楽、と仰ってました。

かなり説明をしっかり行いますので、初めての方もご安心下さい。
お申込みはまだ少し空きがありますので、ご興味のある方はお早めに。⇒こちら。
こちらのクラスは予約制となります。
また当日のキャンセルは全額負担となりますので、予めご了解下さい。

関連のある興味深い記事をリンクしますね。
Number Do『欲しい体を手に入れる体幹論』より
コンテンポラリーダンサー、川口ゆいさんのインタビュー記事です。
体幹について、とても分りやすく書かれています。

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バレエと食事~ その後のツレヅレ編

昨日の記事がまたまた沢山の方に共感頂き、ありがとうございます^^
何でも最初からうまくいくことはないけれど
ホントに、若い頃はすごかった。
栄養補助食品のカロリーしか信じなかった時もあるし
肉をずっと食べない時期があり、飲食店のアルバイト先の先輩から心配されたり。

今は世の中に沢山の食べ物が出回っていて
「健康に良い」
「痩せる、綺麗になる」
「珍しくて美味しい」と売ってるけれど
珍しいだけだと、いずれ続かないかも・・と思うのと
やはり慣れ親しんだ味に戻ってくる気がします。

日本人の味覚って、とても複雑なものを感じられるのだそうです。
味覚って脳が拾うものだけど、感覚の分野ですね。

自分のことで恐縮ですが
バレエでも料理でも、低迷していた時期から
ある日突然一気にスパンと色々出来るようになったり
今までよりも更に楽しく感じられて、「ああしてみよう、こうしてみよう」と
思える状態に上がることがあります。
そして上がったら、もうその状態が楽になります。

私は料理上手の友人が沢山居るので
お家に呼ばれた時に手料理にいたく感激したことがあって
そこから料理頑張ろう♪と思えたことが大きいです。
それは過去に刺激しあえる仲間が稽古場に沢山居て
切磋琢磨していた状況と似ています。

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スタジオにレッスンに来る20代の生徒さんで、最近結婚する子が多く
よく羨ましがられるので「まずは頑張ってね(笑)」と激励してます^^

今日は夜19:15~ オープンクラスがあります。
春に向けて変わることがありますので、レッスンに来られた方から随時お伝えしています。
今日は寒いけど、動いて暖まりましょうね♪

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バレエと食事~ ダイエットに関して思うこと編

いつも”おうちご飯”のページをご覧頂き、ありがとうございます^^
今回はダイエット編。
過去のことを思い出しつつ、今と比べていますが
よく『〇〇ダイエット』にハマった自分を思いだす・・

今は特にダイエットはせず、食べ合わせや量
そしてほぼ日筋トレを組み合わせることで、体型を維持しています。
年齢に応じて体型も容姿も変わるのが、ある意味当たり前。
ただ”独り暮らし”と言う、衣食住全てのことを自分で行う時
一番おろそかになりやすいのが、もしかすると食事かもしれません。

私が大学生の頃は『ところてんダイエット』が流行りました。
海藻が主成分のところてんは満腹感があり、しかもローカロリーと言うことで
かなり周りの友達でもやっていました。
けれど私はそれには乗っからず・・・
「雑炊ダイエット」と称するものを、黙々と続けていました。
雑炊だとご飯の量も少なくていいし、刻んだ野菜等を加えると量も増えて見えるし
しかも節約にもなる、と考え、結構長い間続けました。

結果は・・・確かに痩せました。
バレエ教室の先生にも「綺麗に痩せたわね!」と褒められました。

ただ、満腹感が無いと言う状態は、心が満たされていない。
ダイエットのためならそれもしょうがないと、我慢しようとしたけれど
抑圧した気持ちでいると、心がどんどん荒れてくるんですよね。
そういうことは人間関係にも影響してくるし
その後に待っていたものは、怪我をよくする状態
いつも身体のどこかが痛い状態
そして常に忙しく、満たされない状態の負のスパイラルに入ってしまう訳です。

ザザッと簡単にダイエットについて書いてみたけど
色々な理由やお医者様からの判断で「摂らない方が良い」とされるものも確かにあります。
もしもそういう理由が無いのであれば、自己判断や自分勝手な判断の無茶なダイエットは、個人的には余り勧められないです。

よく引き金になることとして「誰かからこういう風に言われたから」とあるけれど
自分がその言葉を受け止めなければ良い訳で
自分で自分を貶めてしまう心が、一番厄介で危険です。

今は「いつもおいしそうなもの食べてますね」って言われますが
自分で自分を貶めた分、労わってる気持ちも沢山あります。

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先日、バレエイラスト展が行われているカフェで食べたスイーツたち。美味しかった。
当時は甘いものは絶対に食べちゃダメ!みたいに思っていました。。食べることに罪悪感を感じていたぐらい。
多分世間の方も「バレエダンサーは甘いものは厳禁なはず」と、思い込んでるかもしれませんね。
量は気にしますが、食べて幸せになるものは食べたいです(笑) これは人間の欲求ですから・・^^
今健康的に見えるのは、自分で言うのもなんですが大変嬉しいことです。

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バレエと食事~ビギナーのお料理編

バレエと食事、昨日は食費編でしたが
限られた費用の中でのやりくり、しかも栄養面を確保するってすごく難しいですよね。。。
上京後自炊経験も全くないまま、日々の食事を作ることになった私。
まずそこにぶち当たりました。
あ、自分の名誉のために・・・付け加えますが^^;
家庭科の成績は、まずまず良かったのですが
献立を立てたりする経験が殆ど無かったのです。
食事の手伝いもしていましたけど、手伝いの範疇じゃ無理なのが自炊生活。

美味しくて満足が行く食事を外で食べようと思うと
ランチでも大体¥1000ぐらい。
一日の食費は¥1000程度、と決めていたけど
簡単にそれを超えてしまう。

じゃあ作ったほうが経済的、と思ったのですが
どうやったら安くて、しかもバランスのとれた料理が出来るかが
当初全く分かりませんでした。。

しかも買ったお惣菜は味が濃くて食べられない。
親の味と違う、と言うのは、こんなに違和感のあるものなのだなぁ
外の味は自分のための味じゃないんだなぁと、その時につくづく痛感しました。

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そんな時に助けになったのが、こちらの本。
上京前に買った本で、旬の食材の選び方から
そして手順まで分りやすく載っています。
本当に基本の部分を押さえてくれてあるので、今でも時々見ます。
包丁の研ぎ方とか載ってるし・・・^^
今はクックパットも有るし、何か作りたいものが有ったらすぐ検索できますが
当時はそういうものが無かったので、手垢が付くまでページをめくって覚えました。

ただ、当時は栄養のバランスがバッチリ♪とは言い難く
後々に、色々なことがありました。。

それに関しては、まずは明日の「バレエと座学」の時間で、触れようと思っています。
食事と身体はとても関わりのあることですし、何より日常の生活のためにも
痛い経験をしてきた側からの経験談として聞いて頂けると、嬉しいです。
今独り暮らしの大学生とか、ダンサー目指してバイトとレッスン頑張ってる若者とか・・
本当は聞いて欲しいかな。
明日の参加枠がまだありますので、ご興味のある方はどうぞおいでください。
お問い合わせフォームはこちら。
折を見て、続きも触れて行きたいと思っています(^-^)

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バレエと食事~食費編

今日はウチから一歩も出ず、確定申告の書類作りを頑張ろうと
事務作業dayにしました。まずはやらないと^^;

それにしても、座り仕事は大変・・・・
自宅作業だから、気分転換にストレッチしたり
食事作ったり掃除したりと身体を動かせますが
これが毎日の会社だとしたら・・・本当に大変なことだとお察しします。
(かつて事務のアルバイト経験があるので、良く分かります^^)
夜寝る前に軽くヨガをしたけれど、今朝は首周辺が痛い・・

そしてついでに、1月分の食費を計算してみました。
日々殆どが自炊であることと、先月は外食も殆どありませんでした。
あ、1月の最初に、親しいバレエの先生と夜ご飯食べてから、お店3軒はしごしたかな^^

食材費(お米やパン、調味料、お酒代込)で¥25000を下回ってました。
この金額は消費税も入ってます。ある意味ざっくばらんですが・・
外食費は約1万円強。
うーむ。。人とのお付き合いが少ない??^^; 
けれど私、もっと使っていると思っていたけど!
ある意味エライ)^o^(
大学時代から自炊生活を始めてますが、
今の食費は当時とほぼ変わらないことに気づく(笑)
ある意味質素です。
バレエ教師兼ダンサーのおうちご飯Facebokページは⇒こちら。良かったら見てみてくださいね。

最近は買い方に工夫をしていて
出来るだけ『対面販売のところで買う』ようにしています。
スーパーも利用しますが、なぜかつい買いすぎてしまう気が。

八百屋さんなら、今日はこのお野菜だけ
お肉屋さんなら、この量だけ、等と言った具合に
必要な時に少しずつ買うことが出来る。
これは時間が有ったり、近くにそういったお店が有る時に有効ですが
もしかすると私にとっての良い意味での節約と、買い方になっている気がします。

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飲食業で長くアルバイトしていたせいか、盛り付けにも拘ってみたり。
せっかくなら、綺麗に盛り付けて有るほうが嬉しいですね♪

☆今日は雪かなぁ。。。
夜のレッスン、お待ちしています(*^_^*)

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自分の身体は自分が主役

昨日クラス指導に行く前に、ちょっと立ち寄ったバレエショップで
こちらの左手にある本の「トレーニング版」を見つけて立ち読みしていました。

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トレーニングをなぜ行うのか?
それはなぜ必要なのか?
踊るだけではどうしてだめなのか?

私自身は分かっていても、それを伝えきれてない部分が書いてあり
そこに、スタジオに来てくれている人への意識改革の必要性を改めて痛感。
2/7と2/14に、ちょっとした特別クラスを行いますが
背中を押ししてもらった気分でした。

よく聞かれることなのですが
レッスンの対象は大人がメインなのに
どうしてそこまで色々企画したり、面倒見るの?と不思議がられます。

彼女達は、その日その時のレッスンが楽しければいいんでしょ。
大人から始めても、さほど上手くなんてなりっこないのに。
大人は変わらないから、面倒だし難しい。
そういう声も多々あります。

ただ・・
女性は表にも裏方にも徹することが出来る、すごい才能を持ってると感じています。

昨日教えている高校生に
「お母さんのお料理、手伝う?」と聞くと「手伝うことはあります」と返事をしてきたけど
「じゃあ、自分で献立考えて全部作れる?」と聞くと、「出来ない・・」と答える。
まだ高校生だから、ではなくて、自発的に「やってみよう」と思った事が無いみたい。
私も高校の時はそうでしたが^^; 
18歳で上京後は全て自分でやらざるを得なかったので、相当頑張りました。

自分で自分のことをやれるようになる、最低身の回りのことが出来て
それに付随する栄養面やバースコントロールが出来たら、いずれ家族を持った時にそのことが活かせられる。
そういった気配り精神が、元々女性には備わっているので
ただ「楽しい」で終わらない、プラスアルファの部分をキャッチできるようになれたら
それを、周りの人へ伝えることがゆくゆく可能になるんじゃないかな、と私は考えているわけなのです。

自分に集中する時間を持ってる人って、自ら輝きだしますから
諦めずに頑張っていきましょう(*^_^*)

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昨日は昼間暖かかったのに、風が出て寒くなりましたね。。
吉祥寺クラスの帰り道、キノコがとても安かったので
小土鍋で「キノコ鍋」。

鶏挽き肉をお揚げに詰めて、お鍋でコトコト。
人参やネギ、すりおろし生姜他が入ってます。
水溶き片栗粉で、とろみを付けて完成♪
バレエ教師兼ダンサーのおうちご飯FBページも見てくださいね。

今日もスタジオで、お待ちしております。体験もお気軽にどうぞ。
11:15~ ストレッチ&バレエ
13:00~ 初中級
14:30~ 作品クラス
@登戸クラウドナインスタジオ

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