多分私にとっては、料理を作ること＝モノづくり　みたいな部分があって
家で時間が出来ると、ぼーっとしたりダラダラしたりするよりも
「何かつくろー」と、キッチンに立っていることが多かったりします。
こういうところが、年々母そっくりになってきました(笑)

料理は理科の実験と似てるよ、と言った方が居ますが、実験台（被験者）は自分自身であって
クリエイション（作り出すこと）を楽しんでこそ、応用も出来ると言うのか、な。

鮭とニラのチヂミ（レタスクラブのレシピから応用）

先週の舞台の、楽屋ご飯『発芽玄米のおにぎりその他』

鮭のクリームスープのグラタン（リメイクシリーズ）

パン粉のプリン

牛すね肉の煮込み、白インゲン豆入り

作ることに意味がある、といつも思います^^
綺麗に作るとか、美味しく作る、はもちろん必ず付随してくるものですが
何よりも「食べることを楽しめることが大事」だと。

２０数年前の上京時、料理の一つも作れなかった私が、ここまでやるようになったのですから
それは本当にすごいことだと、自分で思っています。

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一昨日のレッスンで、栃木県にサッカーの応援に行った生徒さんから、頂きました。

栃乙女のジャム♡
これはとてもあっさりとした甘さで、美味しいです。いちごは今シーズン。良いイチゴだと、一粒￥800なるものも売られていました（すごーい）

こちらは自家製ジャム。お値打ち品の果物を見つけると、ジャムを作ります。

ジャムって何でもないんだけど、あると嬉しいものですね。
顔が自然に笑顔になるし、色々使える。
保存食の一つだけど、その人の味が出るものでもあります。
「朝の糖分jは金」と言いますが、わざわざお土産を用意してくれる心は、金以上かも♪
この場をお借りしてお礼申し上げます(*^_^*)

「お知らせ」　　　2/21のレッスン**
18:45～20:15基礎入門
20:15～ポワント基礎
代々木スタジオミキ

グーテ・デロワのラスクを、沢山頂きました。
今日のレッスン参加のスタジオ生に、お分けしたいなと思っています。
早めに来てお稽古前の軽食に食べるのも良いかも(^_^)
ラスクは消化が早いので、お稽古前に食べても、胃もたれしませんね♪
食べ物は人と人とを繋ぐ、役割を担ってくれている気がします。

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土曜日の明け方に、突然嘔吐してしまいました。
とても苦しく辛いのに、週末のクラスはいつも大体3クラス。突然の体調不良にも、私の代わりは居ません。
起き上がれない位辛かったら休もう、とおもったけど、何とか動ける。
でも食事は殆ど喉を通らず、りんごとハーブティを口にしただけでスタジオへ。
レッスン前に事情を話したら、皆とっても心配して下さりました。
こういう時、とても人の優しさや労わりを感じます。

土曜日3クラス、日曜の北千住クラスの両方もなんとか終えられました。
北千住の生徒さんには看護師の方が居られるので、私の症状について尋ねてみたら
「先生、それは胃腸炎だと思います。ノロじゃないですよ～。ノロだったら、レッスンなんて出来ないですもん。お疲れだと思うので、ゆっくり休んでくださいネ」と。
その言葉でとても安心できました。。

身体が辛い時、おのずと食べるものも厳選するようになります。
ヨーグルトには、今回も助けられました。
弱った腸に善玉菌を補給して、毒素を体の外に排泄する手助けをします。

温かいおうどん。何よりも消化に良い。
またナトリウムは脱水症状で失われがちなので、補給できますね。

お薬で助けられたのが、いつも常備している『陀羅尼助』
これが効きました。。　奈良で昔から飲まれている胃腸薬です。

普段物言わぬ身体はこういう時、とても正直です。何が欲しくて何が要らないって、はっきりと言ってくる。
それを聞きわけると、治りが早い気がします。

両日とも12時間位寝たので、今日は回復してきています。
雪じゃなくて良かった、と、内心ほっとしている次第(^^ゞ

寒い日が続いていますので、どうぞ皆さんもお気を付けくださいね。

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三が日も終り、お正月のお料理を皆さんかなり堪能されたことと思います。
殆ど外食はしませんでしたが、とても美味しいものを食べることができました。

「睨み鯛」は三日睨んでから食べる、と言うそうです。美味しかったですねー。

毎年帰省する時期に食べられるチーズフォンデュ。

我が家のお雑煮。
丸餅と白味噌仕立て。
野菜は家庭菜園で採れた高菜他が入っています。

ぜんざい。
あずきを半日水に浸けるのが一般的だと思っていましたが
最近は水からすぐ煮たてて作るやり方もあるのですね。

普段と違い、ほとんど歩くことしか運動らしい運動はしていませんでしたが、いよいよ明日から始動に入ります。
家のご飯は下ごしらえからしっかりしないと食べられないものが多く、でもその下ごしらえの手間があってこそ、美味しく食べられるんだなと実感。

お正月は太る、とか言いますが、実際には食べ過ぎや呑みすぎによる「むくみ」が殆どなので、新年を機に、運動を習慣にしていきましょう。
特に日本は美味しいものが多い。食卓を彩る食材に恵まれている証拠ですね。それらを有難く頂ける心でいきたいものです。

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