日々、良く食べ、動けて、健康で
そこそこ身体に痛い所も無く（有っても・・・さほどでもない）
そんな自分って、とても贅沢だし
なんて恵まれているんだろうか、と感じることが最近よくあります。
昔はとてもへたくそだったのに
食事を作ることが、ある意味上達出来たのは
まず自分を向上させて
そして、人に発信していくことなのかも・・・とか思ったり。
（使命？？^^）
牛ひき肉×しめじ×プチトマト＆レーズンを炊きこんだご飯。
牛ひき肉とシメジを味付けした後、洗っておいたご飯と一緒に炊き込みます。
トマトとレーズンは炊き上がった後に混ぜ込みますが、これが美味しい♪
味付けはコンソメ、塩、胡椒
今日も作品手直しします。
お客様が観れる状態に持って行ければ、御の字です(*^^)
観に来れる方、ぜひいらしてくださいね。
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今朝あった地震の強烈な揺れで目覚め、その後また寝落ち…
寝て起きたら
「やっぱりこれやりたかったよね」なアイディアが浮かんで…
自然の揺らぎと、感情の揺れのなか、少しボケッとしてる朝です(^-^;
浮かんだアイディアはまだ非公開ですが
土曜日の舞台で感じた私的雑感から、ウチのスタジオでやるとしたら、と言う点と
今、習っている人達に（本当は）やらせてみたいこと、やって欲しいこと、が交わった部分に焦点当てて
ちゃんと形になって行えるように練って行きたいと思います^^
昨日はホームパーティにお呼ばれしてきました♪
美味しいお食事に舌鼓♡ 久々にリラックスできました。
⇒お料理の写真等はこちらから
アイディアが浮かんだのは、そのお蔭と
自然の脅威といつも背中合わせな国に住んでいるのだから
やりたいことはやれるうちにやりなさい、と言うお知らせなのかもー、とも感じましたね。。
時間は限りあるものだから。頑張りま～す。
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食べられるお花
スイスチャード、というお野菜。茎の色が美しいのです♡
絶品な甘さのさつま芋と、サクサクのインゲンマメ
今日のお家ランチ。
さつま芋とインゲンマメのバター煮、人参のポタージュ、人参のグラッセとスイスチャードとハムの重ね巻き など。
先日戴いたお野菜はまーだまだあるので、とにかく、せっせ、せっせと作ります^^
こんな綺麗なお野菜たち、食べないと罰が当たってしまう。。
いつかお野菜料理作って、皆と食べたいですねー^^
その時は珍しいお野菜、沢山送ってもらおうかな♪ 企画できますようーに。
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先日のセルフケア講習会に来れなかった方から、沢山のお野菜が届きました。
三島でお野菜の仲卸をされているので質はとても良く、毎日ありがたく戴いています。
5月の講習には参加されたい、とのこと。
お待ちしております＼(~o~)／
「戴いたお野菜シリーズ☆」
ブロッコリーとトマト、そして鯖のコンフィ（塩漬けにした魚のオイル漬け）のサラダ。
味付けのドレッシングは、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩、胡椒。
紅たでのスプラウトと、ハムのサラダ（ネギも頂きもの。粉チーズをさっとかけて、マヨネーズベースのお手製ドレッシングで）
椎茸の肉詰め（ひき肉と味噌・片栗粉をまぶしてから、胡麻油で焼いています。下の野菜は青唐辛子）
「バレエ教師兼ダンサーのおうちご飯」ページを見てくれているスタジオ生が
「先生のご飯、いつも凝ってる！」と言うのですが
凝ってる・・・のかな。。。。？？
基本的に市販のドレッシングは使わず（最近はマヨネーズも買わなくなった。。）
「〇〇のタレ」も使わないので、味付けは 塩、こしょう、醤油、みりん、砂糖、酢など、お家にあるものです。
見た目は凝ってる？のかもしれませんが、味は至ってシンプルです(*^_^*)
パックに入っているお惣菜を買ったとしても
必ずお皿に出して盛り付けて、何か加えて「オリジナルっぽく」します。
プラスアルファ、何かしないと絶対に気が済まないタイプ（笑）
そして食材に対しても、幾つかアイディアが有った方が無駄が無いと思うから
本やテレビ、ネットも参考にします。
以前会った方がこんな風に言ってくれました。
「お料理の盛り付けが綺麗。これがかや野さんの、美意識なんですね！」と。
盛り付けは本当に大事。これは母から煩く言われたことでもありますが
かつては飲食業の下から上まで経験したことも大きいな、とも思っています^^
もしかすると今、その経験が生きてるのかもしれませんね。
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先日夕飯を食べた後に
「デザート食べたい・・・」と言う 心の欲求が^^;
お値打ち品になっていたイチゴ、生クリーム、ヨーグルト、バターサブレがあったー。
それらを使って「いちごパフェ」
生クリームもしっかり泡立てましたよ♪
しか～し作るのには時間が掛かるけど、食べるのはあっという間・・・
しかも片づけもありますしね(笑)
けれどこれが脳のリフレッシュになってます（私の場合）
ＰＣに向かいだすと、必ず8時間は何かやってます（会社みたい。。。）
そうすると、身体はガチガチ。
手を動かして、気分転換です。
あ、今日のレッスン（これから♪）は
「立ち方の見直し」エクササイズを最初に行う予定です。
エクササイズを約１時間程組み立てていたら、お腹が空きました(笑)
お昼は”肉じゃが定食”でした♪
ほぼ日更新している「バレエ教師兼ダンサーのおうちご飯」ページです♪
「今日のレッスンコンセプト」
↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓
自分の足が床の上でどんな風に立っているか
観察してみませんか。
足の裏の筋肉が弱かったり
加齢による筋力低下で「指を使って床を押す」感覚が
分かり辛かったりします。
加齢による指の感覚の低下は誰でも避けられないことでもあり
そのままにしていると、どんどん「内股に立つのが楽」な状態になっていくと言われています。
でもバレエでは、「立ち方」の感覚を大切にするため
普段の立ち方(特に指）にも意識が向くように心がけることは可能だと感じています。
18：45～20：15 ベーシック・バレエ
20：15～20：45 ポワント基礎
＠代々木スタジオミキ
体験も出来ますので、ぜひお気軽に！
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バレエを踊るためには、まず体が資本。
そして身体作りは食事から。
両者は本当はとってもとっても密接なんだけど・・・
私はこんなこともやってますよ～、と言うことが、もちょっと伝えられたら良いなと
ごくごく簡単なスライドショーを作ってみました。
ちょっとメモリアル風かも？^^
写真は「バレエ教師兼ダンサーのおうちご飯」ページの新しい壁紙です。
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昨日の北千住クラス（初心者）は、4名の入会がありました。
人の入れ替わりもちらほらありますが、10名前後の方が在籍。
本当に初めての人を前にすると、正直「何から伝えよう。。」と最初の言葉を本気で探します(笑)
でも「踊り」だから、それをまず前面に出して伝えるようにする。
それが一番安心するし、分かりやすいんじゃないかな、と感じています。
30数年バレエを踊って来てますが、子供の頃はこんなに長く続けるなんて夢にも思っていなかったし
バレエ団にも属さず、コンクールで入賞した経験も無い自分が
なぜこんなにずっと「続けて来れたんだろうか」と思うことは、今でもよくあります。
有る時点で「頑張るスイッチ」が入ったのをきっかけに
目を掛けてくれた人や、新たな考えや機会を与えてくれた人に出会った時に
頑張るスィッチが入り直したのかもしれない。
そう思うと、かなり恵まれてきています。
かつてはバレエ以外の色々なジャンルの踊りにもチャレンジしたり
お芝居の経験も少し有ったり・・・
その度に「あ、バレエってやっぱり良いな」と思ってしまう自分も居ました^^
ずっとやって来てるから、ふとした時とても楽に感じるし、なんだかんだと心の拠り所になってる訳です。
それと同時にかつては「こんなに下手で、身体も固くて脚も上がらない私が
レッスン続けてても良いんだろうか」と、ずっとずっと思ってきました。
バレエを踊る時”テクニカル”の部分は、本当に外せなくて
段々ステップアップして行くと、必ず【運動】のセンスが問われるものが沢山出てきます。
回転やジャンプ、そしてバランス感覚等。
今日練習したからすぐ出来るものでは無い。
周囲といつも比較されながら、とにかく頑張った20代。
お蔭で今でもキープ出来てる部分も沢山ありますが、今の若手は本当にテクニカルが強い！
ただ最近は舞台に出たり人を教えたりするときに、周囲からキラキラした目で見てもらうことが増えてきて
うーん、、どこか嬉しいような恥ずかしいような。。
でも自分もかつては、憧れるダンサーを見る目はそうだったなー、と思う。
そのためには、しっかりとお手本にならないといけませんね^^
先生としてのキャリアは14年なので、まだまだこれから。
（ちょうど明日でスタジオ開講14年目です）
教えることは前に出ていた人が後ろに下がってサポートすると言うこと。
本当に奥が深くて学びが多いです。
この先幾つまで踊るかまだ分からないけど、与えられた機会を大切にしてゆこうと思っています。
今日のブログは完全に私見満載の呟き^^; 読んで戴きありがとうございます！
スタジオHPは⇒こちらから。4月中は体験が2回できます♪
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昨日北千住クラスの後に立ち寄った駅前の果物屋さんで、「あまおう」が見切り品に♡
これのどこが痛んでいるんだろう・・と思うくらい、まだ状態が良い。
コンデンスミルクを作ってかけて食べました。甘くておいしい♡
実は子供の頃、コンデンスミルクを知らなかった私。
イチゴにはお砂糖と牛乳をかけて「いちごみるく～！」と言いながら食べてました。
最近は作れるものは作ってます。。。手間はかかるけど、買って使わなくなって放置する位なら
手間をかけた方が、無駄が無い気がするのですが。
今日は午後から、スタジオ生のポワントフィッティングにお付き合いします(*^_^*)
今は沢山の種類のポワントが有って良いですね♪
久しぶりにポワントを履く方なので、選び方をしっかり見てあげられそう。
ポワントも長い歴史の間、改良に改良を重ねて現代まで来ていますから
これから先、ポワントがどんな風に進化するのか分らないけど
「手作り」と言う部分の基本はきっと、無くならないんだろうなぁと感じています。
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もうすぐ4月。
短大入学と同時に自炊生活に入ったので、もうかれこれ20数年来おうちご飯作ってるんだー、と振り返る節目の季節。
今でも父と電話で話す時、最初に言われる言葉が
「元気か、ちゃんと食べてるか」です(*^_^*)
ちゃんと食べてるか？は、生活すべて含めて
仕事上手く行ってるか
元気でやってるか
と言う気持ちの代弁。
春は大学進学と一緒に、バレエスタジオを探す人も居られるので
スタジオ生の子達に「ちゃんと食べてる？」と聞く事もよくあります(笑)
その時に「はい！」と元気よく返事くれる子は、きっとおうちでもしっかりお手伝いしてきたんだろうなぁと思いますし
「えっとー・・」と口ごもるタイプの子は、まだ環境に慣れずにイッパイイッパイなんだろうなと思います。
当時の私も学生生活、バレエ、時々バイトでクタクタの毎日。
毎朝5時起きで必死でお弁当作ってたな。。。レッスン終えてからの帰宅はいつも22:00過ぎで、そこから夜ご飯食べて寝ると言う生活。
（当時は短大の授業を受けたあと⇒スタジオへ行き週5日レッスン、うち3日は3クラスまたは2クラス受けると言う、めちゃ過酷な毎日でした！）
栄養補助食品に頼りすぎて体を壊したのは「楽をしたい」と言う気持ちの表れからでしたし
細胞が闊達で綺麗でいられる20代前半に、変なダイエットで思考がちょっとおかしくなったりとか。。
でも全て「見直して」今が有るなーとも思います。
だから、ちゃんと食べた方がいいです^^
今の季節にピッタリ、ホタルイカの浅利のパスタ⇒レシピはこちらに。
先日おうちご飯FBページに「550いいね」を頂きました^^
なんだかビックリですが、それだけ沢山の方に見て戴いているんですね。
バレエ教師兼ダンサーのおうちご飯Facebookページ
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2年程前頃から、お料理投稿サイト「クックパット」に
つたないけど、レシピを少し載せていました。
最近は更新が1年以上滞っていたのですけど^^;
昨日以前載せたあるレシピが殿堂入り！と言うアナウンスメールが届き
ビックリして新たに少し更新しました(笑)
kayanonsanのページ。
一生懸命「体に良いんだー」と頑張って作っていた頃から比べると
今の方が断然肩の力が抜けています(*^_^*)
コツコツこまめに作っていることで、肌の調子も体調も良いです。
昨日は今年初めてのイチゴジャムを作るなり♡
最近のオヤツは豆が多い^^
なのでお団子やさんで草餅を買ったあと、黒豆を潰して餡子にしたりとか。（きなこは付いてました♪）
手を動かして「無心」になれることをした後は、ガッツリ頑張ります。
裏方の事務作業も、教えも、レッスンも。。
まず身の回りのことをキチンとすることで次のことが呼ばれてくるから、と言うことを言われ
暫く頑張ってみたのですが、お蔭様で自分が取りたかったバランスがようやく、感じられてきた気がします。
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Kayano Ballet Blog～踊る心～ 