今年一番の寒波がやってきた昨日
３回目のおうちご飯WSを、行うことが出来ました。

寒い時は、お味噌やチーズと言った発酵食品を
やはり身体が欲するのかもしれませんね。

あれこれ考えた結果
クリームチーズとお漬物のカナッペ
チーズフォンデュと、鶏むね肉のチキンソテーにしました。

今回は、ワインも付けちゃいますよ！と、お昼間からワインを嗜みつつ・・のWS。
単なる飲み会？　いえいえ、ちゃーーんと色々とプログラム決めて
この後、お話してるんです。

そのためまずは、来て頂いたら召上って頂けるように準備。

カフェカプチェットロッソさんの食器は、お皿の盛り付けがし易い。
なのでとても豪華に見える！

 

チーズフォンデュ。トロトロのチーズがたっぷり！
普段使ってる一人用の土鍋が、大活躍してくれました。
フォンデュ用のお鍋が無くても、土鍋で代用できますよ。

この本がとても役立ちました。
今は絶版ですが、フェルミエ本間るみ子さんの本。

ご参加下さった方のご感想：
今回はチーズフォンデュが中心で、ワインも美味しく頂き
バレリーナならではの考え抜かれたメニューに感動しています。
鶏肉の胸肉までチーズフォンデュにされているんですよね。
とにかくおいしく高タンパク！私のお気に入りは芽キャベツと、新じゃが芋（╹◡╹）♡

嬉しい感想、ありがとうございます｡
そして３度も開催させて頂き
心から御礼申し上げます。

私がもし、自分のスタジオを持っていたら・・・
多分スタジオにキッチンをくっつけて、おにぎり作ったり
スープ作ったりして、レッスン前後の食事ケアを
したかもしれない。
でも出来ない環境だから、こんな風にやってみる。

そして昔はお料理が大の苦手だったから
でも、案外出来るようになるものですよと思ってます。

ひとり暮しをしつつ、レッスン頑張ってる方
成長期のお子さんをお持ちで
ダイエットや、太りにくいメニューを
工夫されてる方
時々バレエ教師兼ダンサーのおうちご飯ページを見に来てくださるとうれしいです。

そして、食事とコラボレーションした
バレエレッスンメニューも今後展開して行きたくて。
１月中トライアルレッスンで受けられる、超初心者クラス、がそれですよ！

詳しくは下記の『1月からの予定』を
ご覧くださいね！

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