おはようございます♪
梅雨に入り、夏野菜も美味しく感じられる季節。
「バレエ教師兼ダンサーのお家ごはんFBページ」が現在「221名」と言う、嬉しい状態になりました♪
ほぼ毎日食べているものをアップしているだけなのですが、今や見て下さっている方にはバレエ団在籍の現役ダンサーの方も多い、と言う・・・ 有難いです。
もちろんバレエをされていない一般の方、あとはお子さんにバレエを習わせているご父兄とかがいつも見て下さってる感ですね。
上の写真は、最近とても人気が有った投稿のものです(*^_^*)
夜のクラス指導後のお夜食に食べても、胃もたれしないことと
これからの季節は「生野菜と温野菜との美味しいコラボレーション」が目標。
こちらのページを、今後どう生かそうか、と思案中。
何か良いアイディア無いかしら？？
今一つ二つ考えているのですが。。。 何か思い浮かんだら、どうぞお気軽にコメント下さいね☆
↓↓ ブログ村ランキングに参加しています↓↓
にほんブログ村
おはようございます。
久しぶりに食べ物について。。
とは言っても、バナナです。
最近果物屋さんで安くなったバナナを買うことが多いです。
ふと思ったのですが、スーパーのものよりも甘い。
産地とかもあるのかもしれませんが、糖度が違う。
朝の果物は金、と言う言われ方をしますが、朝は何よりも吸収が早いから。
甘くて糖度が高い果物を食べると、即脳の動きが活性化します。
切ってメープルシロップをかけると美味しい♪
斑点が出る位まで自然に熟したバナナは、プリンにしたりパンケーキに混ぜることも♪ 重量感が出て、しっとりしますね。
熱帯地方で採れるバナナは、身体の熱を外に出す食べ物になります。今の時期からが旬。
そのため、私は冬には殆どバナナは食べないようにしています^^
子供の頃はたしか高級品だったんだけどな。。（昭和の時代のお話です）
↓↓ ブログランキングに参加しています ↓↓
おはようございます。
昨日はお休みで家から一歩も出ず。。誰とも喋らず。
Sns では誰かれと会話したけど、生身の人と会ってないなー、と言う１日でした。
ある意味「がっつり休む」
雨の日のためPC作業も程々に捗り、良かったです。
PC作業で何をしているの？とおもわれがちですが、HPの細かな見直しや、SNSを使った発信等をしていました。
あとはレシピを検索とか。。^^
レシピ検索で見つけたこちら
【めかぶと長芋の梅風味】
長芋は皮を剥き、酢水に浸けてあく抜きした後、少しカットしてビニール袋に入れて潰す。
梅干しの実を包丁で叩く。
めかぶと長芋、梅肉を混ぜて、酢と醤油で味付け。
切り胡麻を散らして完成です(^^)/
めかぶが安く沢山売られていたので、思わず買ってみたのですが、いくつかレシピを知っておいた方が使い切れますよね☆
フコイダンと言う栄養素が含まれていて、脂肪や糖分の吸収を穏やかにしたり、がん予防にもなるとか。
凝り性ゆえに、色々なおまけも一緒に見つけてしまう私です^^
今日のレッスン**
19：15～20：45 フロアバー・バレエです。
先日行った「ペルヴィック・カール」を行ってから、エクササイズに入ります。皆さんが体が柔らかくなった、と仰るので、もう少し効果が続くまでやってみます♪
体験もできますのでぜひどうぞ。→お問い合わせはこちら。
↓↓ブログランキングに参加して居ます↓↓
にほんブログ村
多分私にとっては、料理を作ること＝モノづくり みたいな部分があって
家で時間が出来ると、ぼーっとしたりダラダラしたりするよりも
「何かつくろー」と、キッチンに立っていることが多かったりします。
こういうところが、年々母そっくりになってきました(笑)
料理は理科の実験と似てるよ、と言った方が居ますが、実験台（被験者）は自分自身であって
クリエイション（作り出すこと）を楽しんでこそ、応用も出来ると言うのか、な。
鮭とニラのチヂミ（レタスクラブのレシピから応用）
先週の舞台の、楽屋ご飯『発芽玄米のおにぎりその他』
鮭のクリームスープのグラタン（リメイクシリーズ）
パン粉のプリン
牛すね肉の煮込み、白インゲン豆入り
作ることに意味がある、といつも思います^^
綺麗に作るとか、美味しく作る、はもちろん必ず付随してくるものですが
何よりも「食べることを楽しめることが大事」だと。
２０数年前の上京時、料理の一つも作れなかった私が、ここまでやるようになったのですから
それは本当にすごいことだと、自分で思っています。
↓↓ 応援ぽち お願いします。 ↓↓
にほんブログ村
先日「発芽玄米でプチダイエット開始♪」と言う記事を書きましたが、その後・・
見事、ウェストが約１．５㎝減っております♪
なぜプチダイエットを開始したかと言うと・・ 衣装がキツかったから。
今回新国立バレエ団の衣装を着るのですが、皆さんほんとに細いのね・・・^^;
せめて、ウェスト周辺位は絞ろうと思って意識しだして約2週間。先日の衣装合わせでは、するっと楽に着れました♪
ただ、重量と窮屈さに辟易中・・・(笑)
でも、これも慣れかな。
約お茶碗一杯分で半合。これが白米だと、ペロッと食べてしまうのですが^^;
一口につき、約30回咀嚼を心がけるとこの量でも大丈夫。あとは副菜で。
外食も出来るだけ、嚙む食事をチョイス。 MujiCafeでのメニュー。
ダイエット、の本来の意味は「そぎ落とす」となのだそう。
一日3食、そして胃に入る量は決まっているので、あれこれもと欲張らないのが一番だと最近は思います。
本来は食べられるだけで有難いこと。 でも、目的のためには「そぎ落とす」必要もあるわけで、変な制約ではないダイエットをあともう少し頑張ります(*^_^*)
↓↓ 応援ぽち お願いします ↓↓
にほんブログ村
3月の舞台に向けて、プチダイエットを開始しました。
殆ど『舞台上に居るだけ』でも、スタジオへの移動やリハーサル時間は結構体力を使います。
まずこちらのヌー棒でお腹をマッサージ。
これは以前からやっているのですが、ウェストあたりと脹脛に意識を向けようと思いました。
ウェストは衣装を着た時のラインを綺麗にしたいのと、脹脛は立っていることが多いのでとても疲れるのです^^;
発芽玄米メニューは、GI（グリセミック指数）が低いため消化がスローな分、常食するとじんわりとしたスタミナを維持できるのかなと思いました。
白米だと「動く時」には即エネルギーに変わるため熱効率が良いのですが、今回は所謂役者のようなポジションなので、長時間耐えられることが前提(^^)
ちなみに、発芽玄米って意外と安いんです。近くのスーパーで1㌔￥600前後で売ってます。
トマトソースと発芽玄米のリゾット風ご飯。
塩麹漬けの牛肉を時雨煮にして、混ぜご飯風に。
炊飯器が無いのでいつも土鍋で炊いていますが、ご飯の量は半合よりもやや少なめ。でも少し水は大目にして炊いています。
蒸らした後、蓋を開けて水分が飛ぶまで再加熱。こうすることでまた少し柔らかくて食べやすく、美味しくなります。咀嚼回数が増えるせいか、少量でも満足感が得られますね♪
既にお腹から出てくる「排〇物」が変わってきています♪ 腸を健康にしておくために、ヨーグルトや糠漬けの常食も復活。
あと2週間でどの位変わるか、実験です！(*^^)v
↓↓ 応援ぽち お願いします。 ↓↓
にほんブログ村
寒に入り、寒い日が続きますね。
昨日の朝食です。
チーズトースト：エダムチーズとグリュイエールチーズを細かく刻んでトッピング。
先日家から送ってもらった野菜を使って、ポトフを作りました。
普段からも、結構朝から食べます(^^ゞ
この日は食後2~3時間後から動く予定が入っていたのでそれに合わせたメニューなのですが、普段も〇時間後にはこんな予定があるよねーと、それとなくですが計算しています。
おおよその消化時間と、運動に必要な栄養素（豚肉なのでビタミンB１が採れます）を、先に補給しちゃうのも一つの方法。
運動後のお肉は疲労回復、運動前のお肉は活力に。
朝パン食が多いのは消化が早く、特に朝のレッスンに行った際、身体が重たくならないから、と言う理由から。
食物にはそれぞれ「グリセミック指数」と言うのがあります。それに則って食べると良いのです。
ポトフはソーセージじゃないと、と思いがちですが、どうもピンとくるソーセージが見当たらず、角煮用の豚ばら肉で代用してみました。
今回使った野菜は、人参、ネギ、タマネギ、セロリの葉、ニンニクです。今回蕪は入れてませんが、有ると味が染みて美味しいだろうな♪
味付けは塩コショウのみ、ブイヨンも入れてませんが、豚肉からでたうま味のお蔭で、とても滋養たっぷりの味に仕上がりました(*^_^*)
ぜひ、お試しくださいね。
↓↓応援「ぽち」お願いします。↓↓
にほんブログ村
三が日も終り、お正月のお料理を皆さんかなり堪能されたことと思います。
殆ど外食はしませんでしたが、とても美味しいものを食べることができました。
「睨み鯛」は三日睨んでから食べる、と言うそうです。美味しかったですねー。
毎年帰省する時期に食べられるチーズフォンデュ。
我が家のお雑煮。
丸餅と白味噌仕立て。
野菜は家庭菜園で採れた高菜他が入っています。
ぜんざい。
あずきを半日水に浸けるのが一般的だと思っていましたが
最近は水からすぐ煮たてて作るやり方もあるのですね。
普段と違い、ほとんど歩くことしか運動らしい運動はしていませんでしたが、いよいよ明日から始動に入ります。
家のご飯は下ごしらえからしっかりしないと食べられないものが多く、でもその下ごしらえの手間があってこそ、美味しく食べられるんだなと実感。
お正月は太る、とか言いますが、実際には食べ過ぎや呑みすぎによる「むくみ」が殆どなので、新年を機に、運動を習慣にしていきましょう。
特に日本は美味しいものが多い。食卓を彩る食材に恵まれている証拠ですね。それらを有難く頂ける心でいきたいものです。
↓応援「ぽち」お願いします☆↓
にほんブログ村
昨日母から自然薯が採れたよ～、とわざわざ送ってきてくれました。
自然薯は長芋の原種と言われていて、生で食することが出来る、唯一の芋です。
炭水化物やビタミンがそのまま摂取でき、古代からこの芋が有ったお蔭で人類は生きて来れたと言われてるそうです。
長芋よりもサクサクした感じですね。
メモ書き程度に添えられていたレシピで、「芋汁」を作ってみました。
牛蒡・人参（＝先日生徒さんがくれた有機野菜）・大根・蒟蒻・なめこを使いました。ネギとか豆腐を足しても美味しそう。
少し濃い目のだし汁でことこと煮て最後に自然薯をすりおろして出来上がり。
本当に温まりますね～(*^_^*)
最近おこわをよく炊きます。もち米と白米、または発芽玄米と混ぜ、具材を入れて味付けご飯風にするのが好き。
冬に近づき自ら代謝を上げるものを食べたいと、体が言っているんでしょうね。
同じ糖質でも、砂糖を使った甘いものと、熱量になる糖質では意味合いが全く違います。
風邪予防は、熱量になるものをぜひ積極的に採りましょう(*^_^*)
おはようございます。
先日のブログ記事 の続きです。
私は5歳から水泳、8歳からバレエを始めました。
18歳で上京してから、ほぼ毎日、下手ながらもお弁当を作って大学に持って行っていました。
当時少しふっくらしていた私はどうしても痩せたくて、朝・昼はちゃんと食べても夜は余り食べない、と言う生活サイクルでした。
夜は何を食べていたかと言うと、当時はアイスクリームとか・・プリンとか。
疲れていて喉を通らなかったのですね。
そのせいか、面白いくらい痩せたものです^^
卒業して働きつつレッスン。すると今度は朝が早くなって夜遅くなるので、一日４回～５回食べる生活パターンに。
けれど栄養的に肉を余り食べなかったのでかなり偏っていたと思います。
加工食品（栄養補助食品）も沢山食べていた頃。
すると２０代後半に病気になってしまいました。そして体もガタガタになってしまい・・。
病院の先生（おじいちゃん先生）にかなり叱られ、食生活の改善を命じられました^^;
それが一つのきっかけ。
あともう一つは、ここ数年、急に料理上手な友人が身の回りに増えたことです。
手際よく、そして美味しい。味噌を作ったり等、ある種尊敬・・なこともサラッとやってしまう。
ちょっと恥ずかしくもなったのでしょうね。
そこから色々な料理本をもう一度見直したり、レシピを見たりして作るようになりました。
母はとても料理が上手で盛り付けも綺麗、帰省の度に手伝いますが、料理は見た目も大事、とよく言われます。
こちらは蕎麦をアレンジした一品。そばつゆ・オリーブオイル・酢を混ぜ合わせて上にかけています。かなりイケます♪
こちらはお素麺をアレンジした一品。 冷たいお味噌汁に素麺も美味しい♪
この季節はつるつるとのど越しの良いものが欲しくなりますが、腹持ちも良くて良いですよ。
健康に、美味しく食べられるのは本当に幸せなことです。歳を取っても、今食べているものを食べられる身体でいたい。
それが、長く踊れる身体作りにも繋がっているのかな、とも思っています^^
バレエ教師兼ダンサーのお家ごはんFacebookページはコチラ。「いいね」で応援よろしくお願いします(*^_^*)
Kayano Ballet Blog～踊る心～ 