「ちょっとしたひと手間」のきっかけ

こんにちは
バレエ教師兼ダンサーの河合かや野です。

昨日は台風の影響なのか
都内もかなり不安定なお天気で
時折土砂降りになったり。
・・・おうちで事務作業に励んでいました。


そろそろ、季節の変わり目。
だけど日中はまだまだ暑く
「夏野菜ゴロゴロカレー」を作りましたよ。

カレーは各ご家庭、これぞ、と言う方法や
食材が御ありだと思います。
私が好きなのは、やはりチキンカレー。

先日帰省した折に「ミルクピス」
と言う乳酸菌飲料をもらったので
それに鶏肉を漬けておきました。
本当はお肉、焼いて食べようかと思っていたのだけど、突然の献立変更。

お鍋に玉ねぎ一個を刻み入れ
少し多めの油で、一緒にニンニクも炒めて
一口大に切った鶏肉を入れて、蓋をして火を通し
熱が回ったかな?と感じた頃に、小麦粉とカレー粉を入れ
お水を少し入れて、ローリエと一緒にコトコト。
(刻んだ鷹の爪もこの時に入れます)

ナスやズッキーニは食べやすい大きさに切った後
塩をしておき、水分を拭きとってから
別に火を通してお鍋に投入。
味を見て、ちょっと深みが欲しい・・と思ったので
隠し味に、そうめんつゆをちょこっと入れてみたら
グッと深みが増しました。

お肉がとっても柔らかくて
そして味が馴染んでいて美味しかったですよー。


今色々見てると「ちょっとしたひと手間」が主流。
でも、難しく考えない方が良いみたい。

カレールーも市販のものを使うと
必ず美味しいのができるんだけど
お鍋にこびりつくのが嫌で、使わなくなっちゃった。
その代わり、自分で少し味付けを工夫するようになり
それがなんとなく、オリジナルな形になってきてます。

私の「ひと手間」の入口は、”まず適当”にやってみる、ことなのです(笑)


バレエクラスのご案内

Kayano Ballet StudioHP

2000年に開講した大人のバレエクラス。
都内では目白&参宮橋にて、クラスを開講中。
近県の幼稚園では、子供のバレエを指導しています。
バレエで身体づくり、健康、表現をしたい等を叶えてみませんか。

9月も引き続き、オンラインレッスンとスタジオレッスンを併用していきます。

オンラインレッスン・おうちでバレエのご案内

スタジオでのクラスは、体験レッスン・新規ご入会も可能になりました。
お問い合わせはこちらから→お問い合わせフォーム


ブログランキングに参加しています。
ポチっと押して、応援してくださると嬉しいです!

にほんブログ村 演劇・ダンスブログ バレエへ











バレエ教師兼ダンサーのおうちご飯。 ローストビーフに挑戦

こんにちは
バレエ教師兼ダンサーの河合かや野です。


自粛期間が明けて、その後長い梅雨が来て
そしてこの猛暑の夏になった頃
ちょっとした「メンドクサイ」病にかかってました。

中でも、お料理がメンドクサく感じていて
美味しいものを食べて満たされたいし、体力もつけたいのに
外で食べるは良いけど、お財布と相談しちゃう・・
と言う悶々とした気持ちになってました。


そんな状態を打破させてくれたのが
辻仁成さんの「GOTOキッチン」シリーズの記事。
「キッチンは裏切らない!」が合言葉だそうで
「メンドクサイ・・・」と言う気持ちが
どこかへ行ってしまうような、刺激をもらえました。(笑)
このシリーズ、結構面白いんですよ。




と言うことで、挑戦したのが『お肉を焼くこと』→ローストビーフ。
南米出身のご両親を持つ方から、焼き方を教わりました。
(まるでウチみたい・・・ 私も南米の従妹や叔父叔母が居ます)

ポイントとして、塩コショウのタイミングは
焼き終わってアルミホイルに包む時にした方が良いそうです。
(最初に塩コショウすると、肉汁が出てしまうので)
へー!知らなかったぁ!
こういうのって、理科の実験みたい。
ちなみに140gの牛モモブロック肉が、半額になっていた時にトライしてみました。

残り物を色々寄せ集めると、豪華に見えます~♪ 



ブロック肉が小さ目だったのが良かったのかもしれませんが
最初にしては、まずまず上出来。
でもお肉が大きくなると、火入れの時間が変わってきそう。
これは何度も練習したいな。(お肉が安い時に!)


昨日基礎力のつけ方、と言う記事を書いたけど
出来上がった結果が美味しい状態、になることを想像して
やれると良いですね(´ω`*)
私はこれまで火入れがとても苦手だったのだけど、刺激を受けた後
気負わずにチャレンジしたのが良かったみたいです。



レッスンのご案内

2000年に開講した大人のバレエクラス。
都内では目白&参宮橋にて、クラスを開講中。
近県の幼稚園では、子供のバレエを指導しています。
Kayano Ballet StudioHP

現在オンラインレッスンと、スタジオレッスンを併用して行っています。
スタジオでのクラスは、体験レッスン・新規ご入会も可能になりました。
お問い合わせフォーム

個人レッスン、グループレッスン、どちらをご希望の方にも
ご一読ください。
レッスン内容や詳細等を、明記しています。(8/3改訂)
オンラインレッスン・おうちでバレエのご案内

Kayano Kawai  バナーを作成

Facebookもやっています。 お気軽にフォローしてくださいね。
ブログランキングに参加しています。
ポチっと押して、応援してくださると嬉しいです!

にほんブログ村 演劇・ダンスブログ バレエへ




土用丑の日の鰻

こんにちは
バレエ教師兼ダンサーの河合かや野です。

梅雨明けして、太陽がまぶしく開放的な気分になる半面
暑さが増して、体力的にキツクなりますね。


昨日は丑の日。
丑の日→うなぎ、と言う子供のころから
「なにそれ?」と思っていた習わしでしたが(言い伝えを読むと面白い!)
折角なので、クラス指導後にうな重を食べに行きました。


うざくと生ビール、そしてお重を堪能しました。
口に入れるとフワッ・・・ご飯の炊き方も良い感じ。
大変美味しゅうございました♡


うなぎはスタミナ食と言うけれど
舞台本番前にうなぎを食べる方、案外居ますね。
高たんぱくで、しかも鉄分補給もできる。
このところ、毎月造血剤を注射しなきゃな私には
体に染みわたる御馳走でした。

★子供の頃は、丼ぶりの上に錦糸卵を乗せ
そこにかば焼きの切り身を、添えてくれていました。
うなぎのタレが好きで、特に炊き立てご飯と絡み合った味が大好物。
何でも美味しい美味しい、と食べる子で
それは今も変わらない・・・笑


暑い夏、お体大切にお過ごしくださいね。
コロナにも十分気を付けてまいりましょう。

レッスンのご案内

2000年に開講した大人のバレエクラス。
都内では目白&参宮橋にて、クラスを開講中。
近県の幼稚園では、子供のバレエを指導しています。
Kayano Ballet StudioHP

現在オンラインレッスンと、スタジオレッスンを併用して行っています。
スタジオでのクラスは、体験レッスン・新規ご入会も可能になりました。
お問い合わせフォーム

個人レッスン、グループレッスン、どちらをご希望の方にも
ご一読ください。
レッスン内容や詳細等を、明記しています。(7/25改訂)
オンラインレッスン・おうちでバレエのご案内

Kayano Kawai  バナーを作成

Facebookもやっています。 お気軽にフォローしてくださいね。
ブログランキングに参加しています。
ポチっと押して、応援してくださると嬉しいです!

にほんブログ村 演劇・ダンスブログ バレエへ

とうもろこしご飯で思い出したこと

こんにちは
バレエ教師兼ダンサーの河合かや野です。


昨日から4連休に入っていますね。
当初この時期、来訪者があるはず・・だったため
空けておいたのだけど
東京の感染者数が増えてるから日延べするー、
と連絡があり(分かったのが先週・・)
そのため、3日間はお休みになっちゃいました。
日曜はクラスがございますので、お待ちしています!



さて、67日間の巣ごもり期間とは違い
3日間のお休み、と言うのはちょっと嬉しく感じる。
お天気が今一つだけど。

お休み初日、初めて
「とうもろこしご飯」を作ってみました。

画像に含まれている可能性があるもの:たそがれ、食べ物


これ、一度作ってみたかった♡
生のまま、トウモロコシを刻みこみ
軸の部分も一緒に炊き込みます。
今回は刻んだハムも入れてみたので、ちょっとピラフっぽい?
味付けはお酒とお醤油と、ちょこっとのコンソメ。
お昼ご飯にいただきました。

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物


とうもろこしご飯、作ってから思い出したのだけど
7月~8月にかけて、数年続けて鑑賞しに行った清里フィールドバレエ。
その際泊まったペンションの朝食ではいつも
トウモロコシの入った、美味しいお粥を出してくださっていたのでした。
懐かしいなぁ。。。(O田さーん)

こちらは2018年の記事です「避暑地にて、7月の締めくくり」
私が初めてフィールドバレエを鑑賞したのが、2013年だった。
記事にもしてますので、お暇な方は探してみてください♡

レッスンのご案内

7月もスタジオレッスンと、オンライレッスンを併用して行います。
8月の予定はもうすぐアップします!
スケジュールは→こちら
スタジオでのクラスは、体験レッスン・新規ご入会も可能になりました。


個人レッスン、グループレッスン、どちらをご希望の方にも
ご一読ください。
レッスン内容や詳細等を、明記しています。(7/1改訂)
オンラインレッスン・おうちでバレエのご案内

2000年に開講した大人のバレエクラス。
都内では目白&参宮橋にて、クラスを開講中。
近県の幼稚園では、子供のバレエを指導しています。
レッスンのお問い合わせはHPからどうぞ。
Kayano Ballet StudioHP

Kayano Kawai  バナーを作成

Facebookもやっています。 お気軽にフォローしてくださいね。
ブログランキングに参加しています。
ポチっと押して、応援してくださいね。

にほんブログ村 演劇・ダンスブログ バレエへ




綺麗に見えるって大事、のツレヅレ

こんにちは
バレエ教師兼ダンサーの河合かや野です。

昨日は短大時代の同期と久々に会い、夕食を共にしました。
同期と話すと、ついつい時間があっという間に過ぎちゃう♡


お互い住んでるところが近いのもあり
近所のお店を予約しました。
最近は、フラッと入るところよりも
予め予約をしてから、伺うようにしています。
今レッスンも事前予約をお願いしていますが
前もって分かることは「提供する側として」有難いものです。

他にも美味しいもの頼みましたが、これぞ!と言う2枚を載せました。
盛り付けが、まるで宝石のよう。
店長さんの気配りが伝わる・・かな?
コロナ禍で、直接箸での取り分けが憚られるご時世
お刺身の盛り合わせも海鮮丼も、予め分けて作ってくださり
本当に美味しゅうございました。

同期との会話、一番盛り上がったのは
「やっぱり綺麗に見えるって大事だよね!」
この話題をネタにしたら、またきっと数時間は話せちゃう(笑)
綺麗に見えるって、普通はどんな風に捉えるでしょう?

実はこのお店は、コロナ禍でテイクアウトをしたことがきっかけで
幾度か利用するようになりました。
まず、美味しい!
そして綺麗に作ってくれる。

他にも大好きなお店ありますが、「美味しくて綺麗」が共通してる。
決して凝ってる訳じゃないんです。そこが良い。
そんな気づきを、踊りのヒントにもすることもあります♡

もしも「何かヒントが欲しい・・」と言う方は
ぜひ体験においでください。
遠方の方は、オンラインレッスン(個人)も受付中です。


レッスンのご案内

7月もスタジオレッスンと、オンライレッスンを併用して行います。
スケジュールは→こちら
スタジオでのクラスは、体験レッスンも可能になりました。


個人レッスン、グループレッスン、どちらをご希望の方にも
ご一読ください。
レッスン内容や詳細等を、明記しています。(7/1改訂)
オンラインレッスン・おうちでバレエのご案内

2000年に開講した大人のバレエクラス。
都内では目白&参宮橋にて、クラスを開講中。
近県の幼稚園では、子供のバレエを指導しています。
レッスンのお問い合わせはHPからどうぞ。
Kayano Ballet StudioHP

Kayano Kawai  バナーを作成

Facebookもやっています。 お気軽にフォローしてくださいね。
ブログランキングに参加しています。
ポチっと押して、応援してくださいね。

にほんブログ村 演劇・ダンスブログ バレエへ









貧血予防にも努めてます

こんにちは
バレエ教師兼ダンサーの河合かや野です。
巣ごもり生活は67日目。
明日久々にまず、自分のレッスンをスタジオで受けるため
今日で一旦、巣ごもり生活終わり(の予定)

昨日は体調が優れず、雨と言う天候も重なり
頭が殆ど働かず、フーラフラ。
実はわたくし、子宮筋腫による貧血があるのです。
若い頃はさほどではなかったのに
年齢と共に辛くなってる。
ヘモグロビンの値が低い・・
(定期的に病院には行ってるので、ご心配なく(´ω`*))

先日月イチで鉄分注射をしに行ってる病院の看護師さんから
興味深いことを、伺いました。
「女性が生理の時浮腫むのは
体外に血液が出た分、体がそれを察知して
足りなくなった分の水分量を戻そうとするから」なんですって。

へえ~、そうなのかー!

浮腫むことを、ひたすら悪のように考えていたけど
体の調整機能で、それはむしろ正常なことだと分かると
ちょっと気が楽になりますね。


昨日は、知人のバレエの先生から勧められた”ビーツ”を
お取り寄せ注文してみました。
デパ地下で見かけた時、私の握りこぶし2つ分ぐらいあって
こんなに大きいの?とびっくり。
ビーツは食べたことはあるけど、調理したことがない・・
なので、まずは水煮からトライしてみよう。
早く届かないかなー。
ビーツは”血液を造る食材”とも、言われてるらしい。

昨日のお夕飯:アナゴとローストビーフのちらし寿司
これは近所のお店からテイクアウトで
他のものも、ほんっとうに美味しいの💛
アナゴもローストビーフも鉄分食材ですね。
プチゼイタクだけど、身体の維持には代えられない・・・
(奥には納豆と、自家製きゅうりの糠漬けです)


★体が辛い時は無理に激しい運動しなくて良いけども
軽めの運動(座ったり寝たりして行う)は、できそう、と感じたら
やった方が良いですね。
6月は木曜日の午前11:00~1時間(6/4 6/11 6/18 6/25)
オンラインレッスン・おうちでバレエを行います。
ストレッチも少し多めに行う方向でいますので
ご興味ある方はお問い合わせくださいね。


レッスンのご案内

6月からスタジオレッスンを再開します。
オンラインレッスンも平行して行いますので
スケジュールはこちらからご確認ください。→レッスンスケジュール
個人レッスンも承ります。時間曜日応相談できます。


個人レッスン、グループレッスン、どちらをご希望の方にも
ご一読ください。
レッスン内容や詳細等を、明記しています。
オンラインレッスン・おうちでバレエ 個人レッスンのご案内

2000年に開講した大人のバレエクラス。
都内では目白&参宮橋にて、クラスを開講中。
近県の幼稚園では、子供のバレエを指導しています。
レッスンへのお問い合わせフォーム

Kayano Kawai  バナーを作成

Facebookもやっています。 お気軽にフォローしてくださいね。
ブログランキングに参加しています。
ポチっと押して、応援してくださいね。

にほんブログ村 演劇・ダンスブログ バレエへ







巣ごもりの、ぬか漬けライフ

こんにちは バレエ教師兼ダンサーの河合かや野です。
巣ごもり生活47日目。 もう、持久戦やわ^^;

私は安全圏で巣ごもりできるけど
今日も働いてくださってる方、数多おられます。
本当にありがとうございます。



”菌活”と言う言葉があるみたいですが
この季節になると、ぬか漬けを仕込んでます。
糠床は15年ぐらい前に、母からお裾分けしてもらったものを
今も使ってますが、途中何度も悪くしちゃったことが・・
でも捨てちゃダメなんですよ、ちゃんと再生してくれるから。

※痛んでしまった糠床であっても
大丈夫なそうな部分が一握りでもあれば
新しい足し糠と塩、60度未満のお湯で糠床が作れます。
そして捨て漬けを何度か繰り返して、糠床の乳酸菌を活性化させてあげるといいです。

今、糠床はふっかふか!
お布団がフカフカだと気持ちいいのと同じですね、きっと。
実は私もつい、お手入れさぼりがち・・
毎日手入れ、してあげないとですね。

 

 

ぬか漬けに、ヨーグルトとマヨネーズを混ぜたディップを付けて食べる。
でもこれが爽やかで、実に後引く・・・

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

 

手洗い、うがい、マスクはもうしっかりやってるから
次はもう少し免疫力アップを目指します。
1日3食にぬか漬け食べるようになってから
お肌がモチモチ&しっとりしてきましたよ。

ぬか漬けライフ、ご興味ある方はやってみてくださいね。

 

 

★★★

オンラインレッスンは、グループレッスンの他
個人レッスンもございます。
「オンラインレッスン・おうちでバレエ 個人レッスンのご案内」

2000年に開講した大人のバレエクラス。
都内では目白&参宮橋にて、クラスを開講中。
近県の幼稚園では、子供のバレエを指導しています。

体験レッスンや個人レッスン WS等の依頼は
問合せフォームからお問い合わせください。

レッスンのお問い合わせ、お申込みはこちら

KayanoBalletStudioのご案内

Kayano Kawai バナーを作成
Facebookもやっています。 お気軽にフォローしてくださいね。
ブログランキングに参加しています。
ポチっと押して、応援してくださいね。

にほんブログ村 演劇・ダンスブログ バレエへ

 

 

 

たまにはワインとおうちご飯、のツレヅレ

こんにちは
バレエ教師兼ダンサーの河合かや野です。
巣ごもり生活37日目。
すっかり初夏の陽気ですね。 今日も暑くなりそうです。


長い自粛生活で今何気に一番充実してるのは
”おうちご飯”な気がする、私です。



今は一日三食、おうちご飯生活。
以前は自分の味に飽きたら 、馴染みのお店へ食べに行き
空間や味から、良い刺激をもらうことができました。
だけど今、仲良しのお店は皆休業中・・・
遠方のところは行けないし、正直寂しい限りです。


自分のご飯に飽きないためには
ごくたま~にでも、ちょっと良いお酒を飲む
と言うのもアリなのかな?と思い・・・


ミネラル分が多い、旨味が凝縮されたワインが好みで
フルーティよりも、キリっとした味が好き と言う希望に
ピンと来たのがこちら。
お店の方もお薦めしてくださいました。

画像に含まれている可能性があるもの:飲み物、室内


アルザスワイン
しかも1リットルサイズ!
1リットルで¥2500は お値打ちです💛

★ワインは通常750㎖で、おおよそグラス5~6杯分。
一杯が約100~150㎖だから、2杯弱分多い💛


画像に含まれている可能性があるもの:食べ物 お魚とお野菜のお料理を作りました。


アジの開きのバターソテー
ホタルイカとそら豆のガーリック炒め
人参サラダ ブロッコリーのサラダ 等


アジの開きは、塩コショウした後
小麦粉はたいてバターソテー。
こちらが思いのほか、美味しゅうございました。
アジの開きは¥200ぐらいでしたし
材料の殆どは、お値引き品の活用です^^

やっぱりたまにはちょっと良いワインと一緒に、
と言うのは、気持ちにメリハリが付きますね。

★昨日はオンラインレッスンのテストをしまして
ようやく内内にですが、まずお試しレッスンを行います。
様子が掴めて来たら、インフォメーションいたしますね。



★★★
2000年に開講した大人のバレエクラス。
都内では目白&参宮橋にて、クラスを開講中。
近県の幼稚園では、子供のバレエを指導しています。

体験レッスンや個人レッスン WS等
お仕事依頼は
問合せフォームからお問い合わせください。

レッスンのお問い合わせ、お申込みはこちら

プライベートレッスンのご案内
KayanoBalletStudioのご案内

Kayano Kawai バナーを作成
Facebookもやっています。 お気軽にフォローしてくださいね。
ブログランキングに参加しています。 ポチッと押して応援お願いいたします♡ にほんブログ村 演劇・ダンスブログ バレエへ

 

引きこもり中のおうちご飯、ツレヅレ

こんにちは
バレエ教師兼ダンサーの河合かや野です。

外に出る機会がかなり減ってしまったことで
色々身体にも変化が・・
まず「食欲が減ってしまった!!」^^;

だけど動く量が減ってるのに
食べる量が同じだと太ってしまう。
なので、身体の自然な反応かな?

リモートワークやテレワークで
日中在宅勤務の方も増えてます。
(ずっと家に居るのって、良いようで
ストレスなこともありますよね!)

★人参がメインの、ある日のお昼ご飯
ピーラーサラダ
鶏肉と一緒に煮込んだ、人参のグラッセ
食パンも小さめのもの。

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

★小土鍋で作ったポトフ

材料は新玉ねぎ、新キャベツ
ソーセージ、人参
トッピングの干しシイタケの含め煮は
ビタミンDが豊富です。

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

★小土鍋で作るカレー

カレーを作る!となると
気合と時間が要るけれど
これだと20分ぐらいで出来ちゃう。

玉ねぎ、ソーセージ、プチトマト
カレー粉も小麦粉も小さじ1

備蓄はしておきましょう、と
ある程度の食材の確保を促すアナウンスがあるけれど
仮にどれだけレトルトが買えたとしても
絶対飽きちゃうはず。
(味覚ってそういうもん)

それなら、簡単でいいので
”自炊力”は有ったほうが楽しめる。
私が備蓄のため買ったのは
干しシイタケや、切り干し大根や根野菜等。
お肉やお魚は、お味噌やオイルで味付けして
少し保存できるように。
そうすることで、食材の無駄も減っていきます。

食べるのは毎度のことだから
飽きないように、できるだけバリエーションを考えてみる。
今はこれかなあ、と思っています。

 

★★★

2000年に開講した大人のバレエクラス。
都内では目白&参宮橋にて、クラスを開講中。
近県の幼稚園では、子供のバレエを指導しています。

体験レッスンや個人レッスン
WS等のお仕事依頼は
問合せフォームからお問い合わせください。

レッスンのお問い合わせ、お申込みはこちら

プライベートレッスンのご案内
内容を少し改訂しました。
3月末~4月のご予約可能日を載せています。

KayanoBalletStudioのご案内

Kayano Kawai

バナーを作成

facebookもやっています。
お気軽にフォローしてくださいね。

ブログランキングに参加しています。
ポチッと押して応援お願いいたします♡

にほんブログ村 演劇・ダンスブログ バレエへ

 

 

 

 

 

私の内側に秘める創造意欲

バレエ教師兼ダンサーの河合かや野です。

私は時間がある時ほど、どうやら
「煮込む」ものを作るようです。
いちごジャム、キンカンのシロップ煮
トマトソース・・等々。

この騒動で思い出すんですが
過去にも収入ダウン・・でお金に困ってた頃があり
(その時は、生徒さんが沢山辞めてしまった)
そこから外に出るのが億劫になり
料理にハマっていった…と言うことが。

あの頃も、お天気良いのに
中々外に出れなかったな…とか
レッスン行きたいのに
行けない~…なんて気持ちになり
家に引きこもりがちでした。
だけど手を動かして、
私の内側に秘める創造意欲??を
外に出していたんだと思います。
それを食べて、循環させて・・(笑)

今、外に出づらいし
テレワークや在宅勤務でおうちご飯の方
増えてると思うんですが
ぜひぜひこの機会に

「自分を満足させてあげる」
ご飯にチャレンジ、良いかもです💛

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

昨日は久々にペンネ・アラビアータ。
辛ウマ!!でした。

★★★

2000年に開講した大人のバレエクラス。
都内では目白&参宮橋にて、クラスを開講中。
近県の幼稚園では、子供のバレエを指導しています。

体験レッスンや個人レッスン
WS等のお仕事依頼は
問合せフォームからお問い合わせください。

レッスンのお問い合わせ、お申込みはこちら

プライベートレッスンを活用しましょう

KayanoBalletStudioのご案内

Kayano Kawai

バナーを作成

facebookもやっています。
お気軽にフォローしてくださいね。

ブログランキングに参加しています。
ポチッと押して応援お願いいたします♡

にほんブログ村 演劇・ダンスブログ バレエへ